স্মার্টফোনের ক্যামেরায় ফ্রিজের খাবার গুছিয়ে রাখুন, খরচ বাঁচান!
এই যে, কেমন আছেন সবাই? এই ব্যস্ত জীবনে, বিশেষ করে যখন বাইরে প্রচণ্ড গরম বা বৃষ্টির পর স্যাঁতসেঁতে ভাব, তখন ঘরের কাজগুলো যেন আরও কঠিন মনে হয়। সারাদিনের ধুলোবালি আর যানজট পেরিয়ে ঘরে ফিরে যখন দেখি ফ্রিজের দরজা খুললেই একগাদা জিনিসপত্র, আর তার মধ্যে কী আছে না আছে, তা খুঁজে বের করাই এক যুদ্ধ, তখন মেজাজটা বিগড়ে যায়। ছোট একটা ভুল, আর খাবার নষ্ট! সীমিত বাজেটে এটা মেনে নেওয়া সত্যি কঠিন।
আমরা অনেকেই ফ্রিজে খাবার রাখি, কিন্তু কিছুদিন পর ভুলে যাই কোনটা কোথায় আছে, বা কোনটা কখন শেষ হবে। নতুন কিছু কিনতে গিয়ে দেখি, আরে! এটা তো ফ্রিজেই ছিল! এভাবে কত খাবার যে নষ্ট হয়, তার হিসেব নেই। আর এই অপচয় মানে তো আমাদের কষ্টার্জিত টাকার অপচয়, তাই না? বিশেষ করে যখন পরিবারের সবার জন্য ভালো খাবার জোগাড় করতে হয়, তখন এই ছোট ছোট অপচয়গুলোও অনেক বড় মনে হয়।
আমি সম্প্রতি একটা সহজ উপায় খুঁজে বের করেছি, যা আমার মতো ব্যস্ত মায়েদের জন্য দারুণ কাজে দেয়। এর জন্য আপনার দরকার শুধু আপনার হাতের স্মার্টফোনটা। যখনই বাজার থেকে নতুন কিছু আনবেন বা ফ্রিজ গুছাবেন, তখন ফ্রিজের ভেতরের একটা ছবি তুলে নিন। কোন তাকে কী আছে, কোন বক্সের ভেতরে কী রাখা আছে – সবকিছুর একটা ছবি। চাইলে তারিখও লিখে রাখতে পারেন। এরপর যখন রান্না করতে যাবেন বা কিছু খুঁজতে যাবেন, তখন ফ্রিজের দরজা খোলার আগেই ছবিটা একবার দেখে নিন। এতে কী হবে জানেন? অযথা ফ্রিজ খুলে বিদ্যুতের অপচয় হবে না, আর আপনি সহজেই খুঁজে পাবেন আপনার দরকারি জিনিসটা।
এই ছোট অভ্যাসটা আপনার জীবনকে অনেক সহজ করে দেবে। * খাবারের অপচয় কমবে: আপনি জানতে পারবেন কোন খাবারটা আগে ব্যবহার করতে হবে। এতে খাবার নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা কমে যাবে। * টাকা বাঁচবে: অপ্রয়োজনীয় জিনিস কেনা থেকে বাঁচবেন। একই জিনিস দু'বার কেনার ভুল আর হবে না। * সময় বাঁচবে: ফ্রিজে কী আছে তা খুঁজতে গিয়ে আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট হবে না। * মানসিক শান্তি: ফ্রিজ গোছানো থাকলে মনটাও শান্ত থাকে। কোন চিন্তা ছাড়াই আপনি আপনার পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারবেন।
প্রথম প্রথম একটু আলসেমি লাগতো ছবি তুলতে। কিন্তু এখন এটা আমার অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। বিশেষ করে যখন আমার ছোট্ট সোনাটা ঘুমিয়ে থাকে আর আমি দ্রুত রাতের খাবারের পরিকল্পনা করি, তখন এই ছবিগুলো আমার অনেক কাজে আসে। বাজারে যাওয়ার আগেও একবার দেখে নিই কী কী ফুরিয়ে গেছে। এতে আমার বাজারের তালিকাও ছোট হয়, আর অপ্রয়োজনীয় জিনিস কিনে ব্যাগ ভারী করতে হয় না। মাঝে মাঝে মনে হয়, ইসস! যদি আরও আগে এই বুদ্ধিটা পেতাম! তবে যাই হোক, এখন তো পেয়েছি, আর এতে আমার দিনগুলো অনেক সহজ হয়ে গেছে।
জীবনটা এমনিতেই অনেক জটিল, তাই না? যানজট, বিদ্যুতের আসা-যাওয়া, আর হাজারো কাজের ভিড়ে নিজেদের জন্য একটু সহজ উপায় খুঁজে নেওয়াটা খুব জরুরি। এই ছোট্ট টিপসটা হয়তো আপনার সব সমস্যার সমাধান করবে না, কিন্তু অন্তত ফ্রিজের খাবার নিয়ে আপনার চিন্তা কিছুটা হলেও কমাবে। সব সময় নিখুঁত হতে হবে এমন কোনো কথা নেই। আজ এইটুকুতেই সন্তুষ্ট থাকি, কাল হয়তো আরও ভালো কিছু খুঁজে পাবো। আপনারাও চেষ্টা করে দেখতে পারেন, কেমন লাগে!
